Esta receita foi feita no almoço de ontem. Quem falou desta receita foi meu irmão, Como é muito fácil, resolvi testá-la. As opiniões foram divergentes. Eu achei uma receita interessante e muito fácil para fazer em dias mais corridos.
Ingredientes:
1 kg de bacalhau em postas
1 cebola picada
ervas de Provença a gosto
champanhe (aproximadamente 1/4 garrafa)
fatias de bacon
pimenta moída na hora
Preparo:
Coloque as postas de bacalhau em uma vasilha e misture a cebola, ervas de Provença e a pimenta. Distribua as postas em um pirex. Cubra com as fatias de gelo e coloque um pouco do champanhe, aproximadamente 1/2 da travessa. Leve para assar em forno médio até dourar o bacon, por aproximadamente 50 minutos.
Sirva acompanhado de arroz branco.
Rendimento: 5 porções
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