Receita fácil, que rende bastante e é uma forma de trazer comida comida com menos química para o dia a dia. Por isto, o ideal é usar leite fresco e não o longa vida. Depois pode usar este mesmo iogurte para fazer mais.
Use o iogurte para vitaminas, bolo, molho para salada de frutas, ou simplesmente adoçado com mel.
Ingredientes:
1 litro de leite integral
1 pote de iogurte natural integral
Preparo:
Esquente o leite até quase ferver. Espere amornar até que consiga deixar o dedo por alguns segundos, sem desconforto.
Misture um pouco do leite no iogurte para homogeneizar. Misture o restante do leite e mexa para incorporar. Coloque em uma vasilha grande ou vasilhas individuais, cubra com filme plástico e abafe com cobertor ou deixe no forno previamente aquecido e já desligado, por algumas horas. Se fizer de noite, deixe até o dia seguinte. Se fizer de manhã deixe até o fim do dia. Leve para a geladeira para gelar e use normalmente.
Rendimento: 7 porções
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