Farofa de Cenoura

Essa farofa é uma delícia e um acompanhamento ótimo para carnes.

1 colher de sopa de manteiga ou margarina
1 cebola grande picada
4 cenouras raladas
Salsinha e sal a gosto
Farinha de mandioca sem tempero (o suficiente)

Refogue a cebola na manteiga e acrescente a cenoura, cozinhe bem. Coloque o sal e a salsinha e aos poucos, acresente a farinha.